Hachico: Un Bar Inakaya Unico a Mosca

Un'esperienza culinaria giapponese autentica nel cuore di Mosca

Il bar Hachico a Mosca è un'esperienza culinaria unica nel suo genere, che porta l'autentico stile degli izakaya giapponesi nel cuore della città. I designer Valeriy Lizunov e Ekaterina Ageeva hanno tratto ispirazione dai bar izakaya situati accanto al Monumento di Hachiko presso la stazione di Shibuya a Tokyo. Questi bar, noti per la loro atmosfera familiare e accogliente, offrono cucina tradizionale giapponese con una cucina a vista e un'ampia selezione di prodotti freschi, con un'attenzione particolare alla griglia robata.

Quello che rende il bar Hachico unico a Mosca è il suo design eclettico e sofisticato, che evita le soluzioni decorative tipiche. L'obiettivo dei designer era creare un'atmosfera in cui ci si sentisse seduti tra i tetti delle case, utilizzando molti elementi in ceramica, piastrelle ceramiche esclusive, colori caldi in terracotta, legno e pelle unici. Il risultato è un interno moderatamente eclettico e sofisticato con sottili allusioni alla storia giapponese. Nonostante lo spazio limitato di soli 65 metri quadrati, tutte le idee sono state implementate con successo.

Il design del bar Hachico si basa su materiali naturali come piastrelle tradizionali giapponesi che coprono l'intera parete, finiture in pietra naturale e legno. L'atmosfera è sostenuta da una combinazione di colori che comprende tonalità di marrone chiaro, pareti grigie e accenti neri e beige chiaro. Pannelli di piastrelle accattivanti si affiancano alle piastrelle del pavimento, mentre le superfici dei tavoli con motivi in legno si combinano con l'imbottitura in velluto dei mobili. La luce è stata attentamente pianificata per creare scenari illuminotecnici che permettono di godere della luce naturale durante il giorno e di creare un'atmosfera accogliente al calar della sera.

Il bar Hachico offre un'esperienza culinaria unica, con un'attenzione particolare alla griglia robata, ai frutti di mare e ai cocktail. L'apertura della cucina permette ai clienti di godere di uno spettacolo gastronomico vivace, con i piatti serviti su una lunga pala di legno, secondo la tradizione giapponese.

Il bar Hachico si trova in via Pyatnitskaya 25 a Mosca, Russia. Il progetto è stato realizzato da un team di professionisti guidati da Valeriy Lizunov e Ekaterina Ageeva. Il design del bar è stato premiato con il prestigioso Silver A' Design Award nel 2021, riconoscendo l'eccellenza e l'innovazione del progetto.

Il bar Hachico è un'esperienza culinaria unica che porta l'autentico stile degli izakaya giapponesi nel cuore di Mosca. Con il suo design eclettico e sofisticato, materiali naturali e un'atmosfera accogliente, il bar Hachico è il luogo ideale per immergersi nella cultura culinaria giapponese.

Immagini: Fotografo Olga Melekestseva, Hachico, 2020